FINALIZÓ EL SEMINARIO DE INVESTIGACIÓN EN TECNOLOGÍAS APLICADAS (GTAP) – EDICIÓN 2025
Autor: Lic. Claudia Bazán - Publicado: 30 de Diciembre de 2025
Entre el 6 de octubre y el 15 de diciembre se desarrolló el Seminario de Investigación en Tecnologías Aplicadas(GTAP), con la participación de docentes y estudiantes de posgrado, quienes presentaron avances y resultados de sus trabajos de investigación. Una de las particularidades de esta edición fue la articulación con docentes de otras disciplinas, orientada a ampliar el horizonte de trabajo del grupo.
En este marco, se abordó la integración de tecnologías de membranas y destilación molecular —áreas en lasque el GTAP posee una amplia trayectoria— con procesos aplicados a la microbiología industrial, el uso de modelos de redes neuronales y una aproximación a modelos de lenguaje de gran escala (LLM) utilizados en inteligencia artificial, sin descuidar el análisis de modelos fisicoquímicos clásicos
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Las exposiciones se iniciaron con la presentación del Dr. Juan Torres, quien disertó sobre procesos separativos con membranas aplicados al tratamiento de efluentes industriales, biodiesel y la modificación de membranas cerámicas. A continuación, la Ing. Yamila Poloni, doctorando de la carrera de Doctorado en Ciencias de la Ingeniería, presentó avances sobre hidrogeles macroporosos para la inmovilización de levaduras.
La Dra. Leticia Firman expuso trabajos vinculados a la clarificación de jugos cítricos, recuperación de solventes y desacidificación de mezclas aceite de soja/hexano mediante nanofiltración.
Asimismo, el Prof. Carlos Bettera presentó investigaciones en fermentaciones sobre sustratos sólidos para la obtención de setas comestibles y el aprovechamiento de enzimas de interés industrial.
La Dra. Yanina Pereyra dio a conocer resultados preliminares sobre la aislación de cannabidiol (CBD) para cromatografía HPLC, mientras que la Dra. Natalia Rodríguez presentó trabajos en síntesis y purificación de ésteres etílicos mediante membranas y destilación molecular.
En otras instancias del seminario, la Prof. Nadia Balsamo propuso el debate de un trabajo sobre el aprovechamiento de biomasa lignocelulósica, y la Dra. Ana Borgarello presentó investigaciones sobre el enriquecimiento de timol y la refinación de aceite de cannabis mediante destilación molecular.
Por su parte, la Ing. Carolina Allevi expuso avances en el entrenamiento de modelos de redes neuronales aplicados a aceites esenciales.
El seminario concluyó con la presentación de la Ing. Elisa Bombassei, quien abordó el control estadístico de calidad aplicado a la detección de cuerpos extraños en maní de exportación, destacando el impacto de estas herramientas en la optimización de procesos y la rentabilidad del sector productivo. Esta instancia constituyó un espacio de intercambio y actualización académica que permitió fortalecer el trabajo interdisciplinario, promover la formación de posgrado y consolidar líneas de investigación con proyección a futuros desarrollos científicos y tecnológicos.
