ESTUDIANTES DE INGENIERÍA QUÍMICA REALIZARON UNA VISITA TÉCNICA A MOLINOS CAÑUELAS EN ADELIA MARÍA

Autor: Lic. Claudia Bazán - Publicado: 09 de Junio de 2026

Este lunes, estudiantes de la carrera de Ingeniería Química realizaron una visita técnica a la planta de Molinos Cañuelas ubicada en la localidad de Adelia María.

La actividad fue promovida por la cátedra de Automatización y Control y contó con la participación de los docentes Pablo Donolo y Diego Muñoz. También acompañaron la visita los docentes de la asignatura Tecnología de los Servicios, Valentina Sosa y Javier Toledo Arana. Asimismo, participó Martín Pezzani, interesado en conocer de cerca el funcionamiento de la industria.

Durante el recorrido, las y los estudiantes tuvieron la oportunidad de observar el proceso integral de producción de harina de trigo, desde la recepción de la materia prima hasta la obtención de los distintos productos finales y subproductos. Además, pudieron conocer los equipos utilizados en la industria molinera, los sistemas automatizados presentes en la planta, los sectores que aún operan de manera manual y las posibilidades de incorporación de nuevos automatismos.

La visita también permitió analizar los servicios auxiliares que sostienen el funcionamiento industrial, incluyendo el sistema de generación de vapor y otros servicios esenciales para el proceso productivo. Uno de los principales objetivos de la actividad fue identificar lazos de control y aplicaciones concretas de los contenidos abordados en las asignaturas Automatización y Control y Tecnología de los Servicios.

El docente Pablo Donolo destacó el valor de estas experiencias para la formación profesional, señalando que permiten vincular los conocimientos desarrollados en el aula con situaciones reales de la industria. Asimismo, resaltó la excelente predisposición del personal de la empresa, que facilitó el acceso a los distintos sectores de la planta y respondió a todas las inquietudes planteadas por el grupo.

Por su parte, el estudiante Fidel Fenoglio expresó que la visita fue una experiencia muy enriquecedora, ya que permitió comprender de manera integral el proceso productivo y conocer equipamientos industriales que habitualmente se estudian desde la teoría. Además, valoró la posibilidad de observar la organización del trabajo dentro de una planta industrial y participar de una charla sobre la historia de la empresa, donde se destacó la importancia de la formación académica y las oportunidades de crecimiento profesional que brinda un título universitario.

En la misma línea, la estudiante Karen Gassmann señaló que la actividad permitió observar la aplicación práctica de los conceptos trabajados en las asignaturas involucradas, especialmente en relación con los procesos de molienda, clasificación y despacho de harina, así como con los servicios auxiliares necesarios para el funcionamiento de la planta.

Los estudiantes agradecieron a la Facultad y la Universidad por hacer realidad estas visitas, como también a los equipos docentes que impulsaron y organizaron la misma.